NOIR ET OR - ROUGE

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Cépages

Cabernet sauvignon

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

______

Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Macération pré-fermentaire à froid

Remontage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Béton ovoïde;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Nez mûr et profond, crémeux, réglissé, entre cerise marasque et crème de mûre. Un soupçon de fleur de violette infuse le fond. Texture de velours imprégnée d’éclat aromatique aux nuances de bergamote et d’épices, suave mais rafraichie par la menthe, le balsamique. Les tanins sont structurés, de grain poudré et poivré, enrobés de fruit mûr, généreux et de caresse texturale.

Médaille(s) et/ou distinctions

Wine Enthusiast NOTE : 90/100 Points /Revue des Vins de France NOTE : 15/20 Points Bettane + Desseauve NOTE : 16.5/20 Points MÉDAILLE D’ARGENT Decanter NOTE : 91/100 Points