L’ENVOLEE ROUGE

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Cabernet franc

Cabernet sauvignon

Malbec

Merlot

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Silty clay

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Crushing

Push down

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 6 and 12 months;Inox

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Organic Retailer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

L’Envolée rouge offre un nez intense de fruits rouges, de cassis confituré et de poivron grillé. En bouche, l’attaque est fluide, avec une bonne structure et une légère touche épicée. La finale est fraîche et acidulée, acidulée avec des tanins gouleyants. Un vin de copains !