L’ENVOLEE ROUGE

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Cépages

Cabernet franc

Cabernet sauvignon

Malbec

Merlot

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Argilo-limoneux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Aucun

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant Bio

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

L’Envolée rouge offre un nez intense de fruits rouges, de cassis confituré et de poivron grillé. En bouche, l’attaque est fluide, avec une bonne structure et une légère touche épicée. La finale est fraîche et acidulée, acidulée avec des tanins gouleyants. Un vin de copains !