AMANDAIE

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Grenache Blanc

Roussanne

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Pebbly

Type of winemaking

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 6 and 12 months

Production mode

Vegan

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

Large retailers

Importer

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe or pâle, reflets paillés. Un nez aérien, ouvert sur des senteurs florales discrètement miellées. La bouche offre des sensations équilibrées de fraîcheur et de vivacité. Rond, empreints de fruits blancs du verger (pêche, abri- cot), des notes épicées (curry), réglissées (fenouil) et mentholées (menthe citrus.) Ce vin est un allié de circonstance sur les crustacés (saint jacques), mais aussi accompagné de sushis, thon, saumon, des poisson gras. Ce poisson pourra être dégusté avec une sauce épicée ou non comme dans nos plats régionaux tels que la bourride de lotte ou des encornets farcis.