AMANDAIE

AMANDAIE

FranceLanguedoc-RoussillonLanguedoc AOP

Informations

Type de produit
Vin tranquille
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Cépages
Grenache Blanc
Roussanne
Nombre de bouteilles produites
< 25 000 cols
Conditionnement
Bouteille verre
% d'alcool
13,5%

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Mode de production

Type de sol
Argilo-calcaire
Caillouteux
Type de vinification
Pressurage direct
Vendanges manuelles
Vinification sans intrant
Vinification traditionnelle
Type d'élevage
Entre 6 et 12 mois
Mode de production complémentaire
Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)
Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial
Détaillant
Détaillant Bio
Grossiste
Importateur
Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation
Robe or pâle, reflets paillés. Un nez aérien, ouvert sur des senteurs florales discrètement miellées. La bouche offre des sensations équilibrées de fraîcheur et de vivacité. Rond, empreints de fruits blancs du verger (pêche, abri- cot), des notes épicées (curry), réglissées (fenouil) et mentholées (menthe citrus.) Ce vin est un allié de circonstance sur les crustacés (saint jacques), mais aussi accompagné de sushis, thon, saumon, des poisson gras. Ce poisson pourra être dégusté avec une sauce épicée ou non comme dans nos plats régionaux tels que la bourride de lotte ou des encornets farcis.