MAS CAL DEMOURA - Les Combariolles - AOC Terrasses du Larzac

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Carignan

Grenache

Mourvèdre

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

______

Mode de production

Type of soil

Limestone

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Demi-muid;Oak - Foudre;Between 12 and 18 months

Production mode

Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Parcellaire. Grand, tramé, profond, fort de son habituelle vibration minérale. Le jus est magnifique, autour d’une syrah croquante, dynamisée par une pointe de grappe entière, très complexe malgré sa jeunesse, avec une persistance enjôleuse. La classique dominante syrah - mourvèdre fait briller les cailloutis, complétée par carignan, grenache et une pointe de cinsault aérienne.

Medal(s) and/or awards

Guide Bettane et Desseauve 2025 : 96/100 - Guide RVF 2025 : 96/100 - DECANTER : 95/100