MAS CAL DEMOURA - Les Combariolles - AOC Terrasses du Larzac

MAS CAL DEMOURA - Les Combariolles - AOC Terrasses du Larzac

FranceLanguedoc-RoussillonTerrasses du Larzac AOP

Informations

Type de produit
Vin tranquille
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Cépages
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Nombre de bouteilles produites
< 25 000 cols
Conditionnement
Bouteille verre
% d'alcool
13,5%

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Mode de production

Type de sol
Calcaire
Type de vinification
Fementation en levure indigène
Vendanges manuelles
Vinification traditionnelle
Type d'élevage
Bois (chêne) - Demi-muid;Bois (chêne) - Foudre;Entre 12 et 18 mois
Mode de production complémentaire
Biodynamie

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)
Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial
Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation
Parcellaire. Grand, tramé, profond, fort de son habituelle vibration minérale. Le jus est magnifique, autour d’une syrah croquante, dynamisée par une pointe de grappe entière, très complexe malgré sa jeunesse, avec une persistance enjôleuse. La classique dominante syrah - mourvèdre fait briller les cailloutis, complétée par carignan, grenache et une pointe de cinsault aérienne.
Médaille(s) et/ou distinctions
Guide Bettane et Desseauve 2025 : 96/100 - Guide RVF 2025 : 96/100 - DECANTER : 95/100