La Nature de Durfort-Vivens

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2022

Grape varieties

Cabernet sauvignon

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

______

Mode de production

Type of soil

Sandy clay

Gravel

Type of winemaking

Malo-lactic fermentation

Push down

No input winemaking

Type d'élevage

Amphora - Terracotta;Between 6 and 12 months

Production mode

Biodynamie

No added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

Exporter

HoReCa

Large retailers

Importer

Wine merchant / Broker

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

« COMME LES MILLÉSIMES PRÉCÉDENTS, UNE PARCELLE DE NOTRE VIGNOBLE EST CHOISIE POUR SON EXPRESSION SINGULIÈRE. UN ÉLEVAGE COURT DE SIX MOIS EST PRIVILÉGIÉ AFIN DE PRÉSERVER L’AROMATIQUE TRÈS FRAGILE DE CE TYPE DE VIN. UNE COULEUR D’UN ROUGE POURPRE ET PROFOND. SON NEZ EST TRÈS COMPLEXE, CHOCOLATÉ, INTENSE, AVEC DES NOTES DE FRUITS NOIRS. LA VINIFICATION EN AMPHORES AJOUTÉ À L’ABSENCE DE SULFITE PERMET DE CONSERVER L’INTÉGRITÉ ORIGINELLE DU VIN. LA STRUCTURE EST ISSUE UNIQUEMENT DE TANINS DE RAISIN, SOUPLES ET SOYEUX, ASSURANT UNE TEXTURE PUISSANTE ET ÉLÉGANTE QUI NOUS PORTE À RÉFLÉCHIR.