Domaine Ricardelle de Lautrec - Scène n°1 - Cabernet Sauvignon

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Cabernet sauvignon

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Bag in Box BIB

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

14,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in closed tank

Destemming

Malo-lactic fermentation

Crushing

Pre-fermentation cold maceration

Pump over

Machine harvesting/mechanical harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Concrete

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est rouge foncé aux reflets violet. Le nez révèle des arômes de fruits rouges confiturés des fruits cueillis en chemin, mûres et figues noires. La bouche confirme ses arômes gourmands et concentrés, met en avant quelques épices douces et un soupçon de vanille. On aime avec un lièvre à la royale, des aubergines grillées ou un rôti de bœuf.