Domaine Ricardelle de Lautrec - Scène n°3 - Pinot Noir Rosé

Information

Product type

Still wine

Color

Rosé

Vintage

2023

Grape varieties

Pinot noir

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Bag in Box BIB

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

12,5%

______

Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in closed tank

Destemming

Liquid fermentation

Malo-lactic fermentation

Crushing

Pre-fermentation cold maceration

Pressed rosé

Machine harvesting/mechanical harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Inox

Production mode

Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

HoReCa

Large retailers

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est d’ un rose poudré qui évoque une fleur éclose. Au nez, on retrouve les saveurs de l’enfance : bonbons acidulés et gourmandes, notes de fruits rouges, la grenadine en balance. En bouche, c'est le bonheur de l’enfance retrouvé, le nez ne ment pas, la fraîcheur et l’équilibre sont au rendez- vous. Les fruits exotiques viennent sublimer le tout en finale. On aime à l’apéritif, sur des sushis, un wok de légumes ou des côtelettes d’agneau grillées.

Medal(s) and/or awards

Médaille d'Argent avec 93 points au Concours Gaïa Challenge