Domaine Ricardelle de Lautrec - Scène n°5 - Vin Orange

Information

Product type

Still wine

Color

Orange

Vintage

2023

Grape varieties

Chardonnay

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

12,0%

______

Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in closed tank

Whole bunch vatting

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Whole bunches maceration

Carbonic maceration

Pre-fermentation cold maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Inox

Production mode

Biodynamie

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

HoReCa

Large retailers

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Vin blanc de macération, avec les tanins d' un vin rouge et la fraîcheur d' un blanc. Belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées. Bel équilibre entre les beaux amers issus de la macération, une fine acidité et un caractère oxydatif bien maîtrisé. Parfait à l'apéritif, avec un caviar d'aubergine ou un plateau de fromages de caractère.