Domaine Ricardelle de Lautrec - Scène n°5 - Vin Orange

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Orange

Millésime

2023

Cépages

Chardonnay

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

Vrac

% d'alcool

12,0%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en cuve close

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Fermentation vendanges entières

Macération carbonique

Macération pré-fermentaire à froid

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

GMS

Grossiste

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Vin blanc de macération, avec les tanins d' un vin rouge et la fraîcheur d' un blanc. Belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées. Bel équilibre entre les beaux amers issus de la macération, une fine acidité et un caractère oxydatif bien maîtrisé. Parfait à l'apéritif, avec un caviar d'aubergine ou un plateau de fromages de caractère.