Domaine Ricardelle de Lautrec - Nature - Pet Nat

Information

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Chardonnay

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

11,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in bottle

Whole bunch vatting

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Whole bunches maceration

Carbonic maceration

Pre-fermentation cold maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Type d'élevage

Autre;Inox

Production mode

Biodynamie

No added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

HoReCa

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est dorée, un peu trouble (c’est l’ADN d’ un Pet Nat). Le nez est particulièrement vif et frais, avec des arômes de raisins frais, de pommes et d’agrumes à l’aération. En bouche, on retrouve la trame et on adore les belles bulles croquantes ! On confirme le peps et la fraîcheur, une pointe de sucre en finale. On aime à l’apéritif surtout, sur un dessert chocolat ou une tarte aux fruits.

Medal(s) and/or awards

Médaille d'Argent avec 93 points au Concours Gaïa Challenge