Domaine Ricardelle de Lautrec - Nature - Pet Nat

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Chardonnay

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

Vrac

% d'alcool

11,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Fermentation vendanges entières

Macération carbonique

Macération pré-fermentaire à froid

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Autre;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

GMS

Grossiste

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

La robe est dorée, un peu trouble (c’est l’ADN d’ un Pet Nat). Le nez est particulièrement vif et frais, avec des arômes de raisins frais, de pommes et d’agrumes à l’aération. En bouche, on retrouve la trame et on adore les belles bulles croquantes ! On confirme le peps et la fraîcheur, une pointe de sucre en finale. On aime à l’apéritif surtout, sur un dessert chocolat ou une tarte aux fruits.

Médaille(s) et/ou distinctions

Médaille d'Argent avec 93 points au Concours Gaïa Challenge