Des Si et Des Mi Blanc

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Carignan blanc

Chenin

Grenache Blanc

Rolle

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Liquid fermentation

No malo-lactic fermentation

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Amphora - Sandstone;Oak - Barrel;Between 6 and 12 months;Inox

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

E-commerce / Distance selling

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Vin de caractère délivrant un nez très expressif d'agrumes, de cannelle et de poire confite. Bouche citronnée à la consistance équilibrée se terminant par la fraîcheur de notes salées et de gingembre poivré. Le Grenache Blanc donne son identité à cette cuvée. Depuis 2020, il est assemblé à d'autres cépages pour renforcer sa fraîcheur et sa complexité. Pour des apéritifs gourmands et accords culinaires.

Medal(s) and/or awards

• Jancis Robinson (Feb. 2023): 93+/100 • James Suckling (Jul. 2024): 91/100 • VertdeVin Magazine (Jul. 2023) : 93-94/100 • Decanter (Sep. 2021) : 92/100