La Balle Blanc - La Balèze

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

Non millésimé

Grape varieties

Chardonnay

Muscat Petits Grains

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Type d'élevage

Inox

Production mode

No added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Organic Retailer

HoReCa

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Visuel : Limpide, nuances dorées. Nez : Floral et sur les agrumes, comme la rose et le buis, avec une pointe de citron. Belle tension et fraîcheur, les arômes sentis au nez sont retrouvés en bouche. Assez long en bouche. Bouche : salade norvégienne, plateau de fruits de mer, volaille avec une sauce aux champignons, tarte aux fruits et sa boule de glace.