Domaine Ricardelle de Lautrec - Pinot Noir - Lionel Boutié

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Pinot noir

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

13,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Whole bunches maceration

Pump over

Machine harvesting/mechanical harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Inox

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

HoReCa

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est d’ un rouge franc aux reflets cerise. Le nez nous emmène sur des fruits rouges, groseille pour finir sur des notes de figues frâiches. En bouche, la promesse des saveurs est tenue sur des tanins en filigrane pour une finale évoquant la garrigue. On aime avec une brandade de morue, une ratatouille ou un gigot d’agneau au romarin.