La Copa Santa

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Grenache

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Foudre;More than 18 months

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

Importer

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La cuvée historique du domaine, aujourd’hui issue du causse de Montpeyroux. Un vin refuge, éternel. Dominante de syrah complétée par quelques grenache noir. Cuvaison longue suivie de 24 mois d’élevage en foudres anciens. Une cuvée marquée par son épice fin et frais, le poivre blanc, un côté ferrugineux. Noire et profonde, une belle bouteille pour la table.