La Copa Santa

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Cépages

Grenache

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Foudre;Plus de 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

La cuvée historique du domaine, aujourd’hui issue du causse de Montpeyroux. Un vin refuge, éternel. Dominante de syrah complétée par quelques grenache noir. Cuvaison longue suivie de 24 mois d’élevage en foudres anciens. Une cuvée marquée par son épice fin et frais, le poivre blanc, un côté ferrugineux. Noire et profonde, une belle bouteille pour la table.