Mira Ceti

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Grenache noir

Mourvèdre

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Alluvial

Calcareous clay/Limestone clay

Basaltic

Type of winemaking

Destemming

Whole bunch vatting

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Crushing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 6 and 12 months;Inox

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Large retailers

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe rubis, nez fruité d’une grande pureté pour ce vin nature, en bouche, vin élégant, frais, charnu, avec des notes de cerise noire et d’épices. Bouche épicée ronde et digeste. Belle finale sur le poivre blanc. Servi à 14°, il s'accommode très bien sur des charcuteries, des volailles et viandes rouges juteuses..