Mira Ceti

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Cépages

Grenache noir

Mourvèdre

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Alluviaux

Argilo-calcaire

Basaltique

Type de vinification

Egrappé

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe rubis, nez fruité d’une grande pureté pour ce vin nature, en bouche, vin élégant, frais, charnu, avec des notes de cerise noire et d’épices. Bouche épicée ronde et digeste. Belle finale sur le poivre blanc. Servi à 14°, il s'accommode très bien sur des charcuteries, des volailles et viandes rouges juteuses..