Côtes-du-Rhône Village Sablet ROSÉ

Information

Product type

Still wine

Color

Rosé

Vintage

2024

Grape varieties

Grenache noir

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Liquid fermentation

No malo-lactic fermentation

Pressed rosé

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 6 and 12 months;Inox;On lees

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Exporter

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Ce Sablet rosé est doté d’une jolie robe claire et limpide aux reflets saumonés. Une attaque franche au nez, une explosion de fruit et une complexité franche s’exprime. La bouche se décline de manière fine et précise, le fruité et le gras tapissent toute la bouche, la structure un brin soutenu amène une délicate complexité et une sensation de vin rouge léger. Une pointe d’amertume en fin de bouche clôture un très bel équilibre. Ici on chercher à élaborer un rosé plus soutenu plus « tannique » tout en gardant de la fraicheur et de la tension.

Medal(s) and/or awards

Sablet rosé 2022 : - 16/20 Magasine « Le Point » par Olivier Bompas et Jacques Dupont