Côtes-du-Rhône Village Sablet ROSÉ

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rosé

Millésime

2024

Cépages

Grenache noir

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fermentation en phase liquide

Fermentation malo-lactique non réalisée

Rosé de pressurage

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 6 et 12 mois;Inox;Sur lies

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Exportateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Ce Sablet rosé est doté d’une jolie robe claire et limpide aux reflets saumonés. Une attaque franche au nez, une explosion de fruit et une complexité franche s’exprime. La bouche se décline de manière fine et précise, le fruité et le gras tapissent toute la bouche, la structure un brin soutenu amène une délicate complexité et une sensation de vin rouge léger. Une pointe d’amertume en fin de bouche clôture un très bel équilibre. Ici on chercher à élaborer un rosé plus soutenu plus « tannique » tout en gardant de la fraicheur et de la tension.

Médaille(s) et/ou distinctions

Sablet rosé 2022 : - 16/20 Magasine « Le Point » par Olivier Bompas et Jacques Dupont