Madolia

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Cinsault

Grenache noir

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Pebbly

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Crushing

Push down

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Amphora - Terracotta

Production mode

Vegan

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Broker / Sales agent

Retailer

Organic Retailer

Large retailers

Importer

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Expérimenter encore et toujours dans le plus pur respect du terroir, un vin racé élevé en amphore, d’une très grande élégance qui offre une fraîcheur minérale sans pareille. Robe claire d’un rubis vif aux reflets légèrement tuilés. Un nez très aé-rien qui développe des arômes d’épices, de fruits rouges (cerises, baies sauvages, cassis..) en passant par le tabac et s’envole sur de subtiles notes florales. La bouche surprend par sa pureté, des arômes intenses de fruits rouges, de garrigue, cacao grillé.. En finale, les tanins soyeux offrent une incroyable persistance minérale.