Souvenirs - Le Chai

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2022

Grape varieties

Grenache

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Crushing

Push down

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Foudre;Between 12 and 18 months

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

Large retailers

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Nez avec des arômes de fruits rouges (cassis) et d’épices douces (bâton de réglisse). En bouche, l’on retrouve beaucoup de matière et de volume, accompagné d'une belle fraicheur et de tanins fins. Un vin avec une belle longueur aromatique et gustative.