Castini Rouge

FranceRhone ValleyLuberon AOP

Information

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Mode de production

Type of winemaking: Whole bunches maceration
Pre-fermentation hot maceration
Push down
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
Without added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s): Café / Hotel / Restaurant
Wine shop
Importer
Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes: La robe se distingue par une intensité profonde, teintée de nuances pourpres et parsemée de reflets violacés. Le nez, à la fois expressif et complexe, révèle de subtils arômes boisés évoquant des notes de torréfaction et de moka, habilement mêlées à des accents épicés de vanille, de poivre de Kâmpôt et de réglisse. Progressivement, des touches plus fruitées de mûre et de groseille émergent. En bouche, le vin s'affirme avec puissance. Les tanins, bien présents, conservent néanmoins une texture soyeuse. On y retrouve les nuances de torréfaction apportées par l'élevage en barriques, ainsi que la dimension épicée. Ces éléments sont complétés par des notes minérales, apportant à l'ensemble une élégance et une fraîcheur remarquables. L'intensité aromatique en bouche est impressionnante, avec une montée progressive des arômes qui confère au vin une grande richesse.

Castini Rouge