Castini Rouge

FranceVallée du RhôneLuberon AOP

Informations

______

Mode de production

Type de vinification: Fermentation vendanges entières
Macération pré-fermentaire à chaud
Pigeage
Vendanges manuelles
Vinification sans sulfites ajoutés

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Importateur
Sommelier

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation: La robe se distingue par une intensité profonde, teintée de nuances pourpres et parsemée de reflets violacés. Le nez, à la fois expressif et complexe, révèle de subtils arômes boisés évoquant des notes de torréfaction et de moka, habilement mêlées à des accents épicés de vanille, de poivre de Kâmpôt et de réglisse. Progressivement, des touches plus fruitées de mûre et de groseille émergent. En bouche, le vin s'affirme avec puissance. Les tanins, bien présents, conservent néanmoins une texture soyeuse. On y retrouve les nuances de torréfaction apportées par l'élevage en barriques, ainsi que la dimension épicée. Ces éléments sont complétés par des notes minérales, apportant à l'ensemble une élégance et une fraîcheur remarquables. L'intensité aromatique en bouche est impressionnante, avec une montée progressive des arômes qui confère au vin une grande richesse.

Castini Rouge