ENCLOS

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Colombard

Sauvignon

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Bag in Box BIB

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Mode de production

Type of soil

Sandy clay limestone

Type of winemaking

Destemming

Malo-lactic fermentation

Pre-fermentation cold maceration

Direct pressing

Machine harvesting/mechanical harvest

Type d'élevage

Between 12 and 18 months;Fiberglass;On lees

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Description : Couleur jaune paille, belle brillance, ce vin aux arômes de fleur d’oranger, pomelos, mais aussi jasmin et épices douces a une attaque en bouche équilibré, ronde et harmonieuse, avec du gras et de la tension. C’est un vin frais, avec une finale assez longue. Il s’accorde avec des produits de la mer tel que des huitres, des gambas ou des poissons. A boire entre 12 et 13° il fera également un parfait apéritif.