CHICHERY

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2020

Grape varieties

Mourvèdre

Syrah

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,5%

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Mode de production

Type of soil

Basaltic

Pebbly

Schistous

Siliceous

Type of winemaking

Rack and return

Destemming

Malo-lactic fermentation

Machine harvesting/mechanical harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Fiberglass;More than 18 months

Production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Dégustation : Couleur rouge foncé, avec des reflets bruns. Le nez puissant évoque l’humus, la truffe d’été, le moka, la cerise de café et le terroir. Il a un côté fumé, mentholé et chocolaté. La bouche est généreuse, ronde, ample, complexe avec de la fraicheur et de la gourmandise. Les tannins sont souples et élégants, poudrés. Ce vin accompagnera des viandes d’agneau, des confits ou magrets de canard, mais aussi des plats épicés tel que des tagines. A déguster à 16-17°. Existe aussi en magnum.