PAHARAONNE

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2017

Grape varieties

Mourvèdre

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

______

Mode de production

Type of soil

Alluvial

Basaltic

Pebbly

Sandstone

Stony

Siliceous

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Push down

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Traditional winemaking

Type d'élevage

Inox

Production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Wine shop

Organic Retailer

Importer

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Dégustation : Ce vin puissant et généreux offre des arômes de terroir, de fruits noirs, de cacao et de moka. La bouche puissante, pleine, avec des arômes de chocolat amer et de réglisse est longue et persistante. Les tannins sont puissants, élégants et poudrés. Ce vin de garde (+ de 15 ans) accompagnera volontiers des plats en sauce comme une Daube de bœuf ou un Bourguignon, mais aussi des plats épicés comme un tagine. Il accompagne également du gibier ou des viandes fortes. A servir à 17°. Existe en Magnums.