Domaine Ricardelle de Lautrec - Pitchoun - Caladoc

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Caladoc

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

Bulk wine

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Malo-lactic fermentation

Carbonic maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Type d'élevage

Concrete

Production mode

Biodynamie

No added sulfites

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

None

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

La robe est d’ un rouge puissant aux reflets violets. 100% de cépage Caladoc, 100% dépaysement. Du fruité comme une évidence. Un rapport aux tanins quasi absent pour ce vin précis, de fluidité absolue. Ce frisson exotique se laisse facilement apprivoiser, façon friandise, avant de s’évaporer sans heurt, au fil d’ une longue empreinte de mûre. On aime avec un gigot d’agneau en croûte de sel, un magret de canard aux cerises.