L'Auriol

Information

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

Non millésimé

Grape varieties

Mauzac

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,0%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

2nd fermentation in bottle

Destemming

Liquid fermentation

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type d'élevage

Between 12 and 18 months;On lees

Production mode

Vegan

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Large retailers

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Le Mauzac, cépage traditionnel de Limoux a la particularité d’apporter au vin la délicatesse aromatique de la pomme verte nuancée par des notes de fleurs de tilleul pour cette cuvée L’Auriol. Non dosée, Brut Nature cette cuvée est particulièrement rafraîchissante avec une finale nette et pure.