Riesling

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Auxerrois

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Indigenous yeast fermentation

Carbonic maceration

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type d'élevage

Between 6 and 12 months;Inox;On lees

Production mode

Biodynamie

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Il offre un bouquet d’une extrême finesse alliant des nuances florales et délicatement fruitées. Sa bouche est édifiée sur une acidité remarquable et en fait un vin sec et racé. Il accompagne merveilleusement : poissons façon meunière, grillés ou pochés, terrines, fruits de mer, crustacés, choucroute, sans oublier volailles, lapins et fromages frais.

Medal(s) and/or awards

Médaille d'Or Millésime 2022 Concour de Colmar, trophée coup de cœur.