Riesling

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Auxerrois

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Macération carbonique

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox;Sur lies

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Il offre un bouquet d’une extrême finesse alliant des nuances florales et délicatement fruitées. Sa bouche est édifiée sur une acidité remarquable et en fait un vin sec et racé. Il accompagne merveilleusement : poissons façon meunière, grillés ou pochés, terrines, fruits de mer, crustacés, choucroute, sans oublier volailles, lapins et fromages frais.

Médaille(s) et/ou distinctions

Médaille d'Or Millésime 2022 Concour de Colmar, trophée coup de cœur.