Sélection vieilles vignes

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2022

Grape varieties

Cabernet franc

Merlot

Number of bottles produced

< 25 000 cols

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

______

Mode de production

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Siliceous clay

Type of winemaking

Rack and return

Destemming

Crushing

Pump over

Without added sulfites

Traditional winemaking

Type d'élevage

Oak - Barrel;Between 12 and 18 months

Production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Large retailers

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Jonathan Choukroun décembre 2024 Note : 16/20, 92/100 Le nez est gourmand, aromatique et profond. Il dévoile des notes de mûre crémeuse, de toasté et plus légèrement d’épices douces associées à des touches de myrtille brillante et de fraise rôtie ainsi qu’à des nuances de bleuet d’infusion, une pointe d’encens frais et une subtile note séveuse en fond. Une touche de toasté est également perceptible. La bouche est fruitée, joliment juteuse, fraîche et minérale, offrant de l’élégance, une belle énergie, un côté cristallin, de la profondeur et une certaine densité. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de myrtille et plus légèrement de petites baies rouges éclatantes et juteuses associées à des touches fines de fruits rôtis/élégants ainsi qu’à des pointes de toasté, de cardamome, d’amande toastée et une subtile nuance presque olive noire/bergamote. De fines pointes iodées/salines se dévoilent en fond. Les tannins sont moelleux et sapides. Bonne longueur et belle fraîcheur. The nose is gourmand, aromatic and deep. It reveals notes of creamy blackberry, toast and small notes of sweet spices associated with touches of bright blueberry, roasted strawberry as well as hints of cornflower, infusion, a hint of fresh incense, a subtle sappy hint (in the background) and toasted hints. The palate is fruity, beautifully juicy, fresh, mineral and offers elegance, a beautiful energy, a crystalline side, deepness as well as a certain density. In mouth this wine expresses notes of bright blackcurrant, blueberry and small notes of bright/juicy red berries associated with fine touches of roasted/elegant fruits as well as toasted hints, cardamom, toasted almond and a subtle almost black olive/bergamot hint. Fine iodized/saline hints are revealed in the background. Tannins are mellow and sapid. Good length and beautiful freshness.