Sélection vieilles vignes

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Cabernet franc

Merlot

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Argilo-siliceux

Type de vinification

Delestage

Egrappé

Foulé

Remontage

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Grossiste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Jonathan Choukroun décembre 2024 Note : 16/20, 92/100 Le nez est gourmand, aromatique et profond. Il dévoile des notes de mûre crémeuse, de toasté et plus légèrement d’épices douces associées à des touches de myrtille brillante et de fraise rôtie ainsi qu’à des nuances de bleuet d’infusion, une pointe d’encens frais et une subtile note séveuse en fond. Une touche de toasté est également perceptible. La bouche est fruitée, joliment juteuse, fraîche et minérale, offrant de l’élégance, une belle énergie, un côté cristallin, de la profondeur et une certaine densité. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de myrtille et plus légèrement de petites baies rouges éclatantes et juteuses associées à des touches fines de fruits rôtis/élégants ainsi qu’à des pointes de toasté, de cardamome, d’amande toastée et une subtile nuance presque olive noire/bergamote. De fines pointes iodées/salines se dévoilent en fond. Les tannins sont moelleux et sapides. Bonne longueur et belle fraîcheur. The nose is gourmand, aromatic and deep. It reveals notes of creamy blackberry, toast and small notes of sweet spices associated with touches of bright blueberry, roasted strawberry as well as hints of cornflower, infusion, a hint of fresh incense, a subtle sappy hint (in the background) and toasted hints. The palate is fruity, beautifully juicy, fresh, mineral and offers elegance, a beautiful energy, a crystalline side, deepness as well as a certain density. In mouth this wine expresses notes of bright blackcurrant, blueberry and small notes of bright/juicy red berries associated with fine touches of roasted/elegant fruits as well as toasted hints, cardamom, toasted almond and a subtle almost black olive/bergamot hint. Fine iodized/saline hints are revealed in the background. Tannins are mellow and sapid. Good length and beautiful freshness.