Ray-Jane (domaine)

Informations

Description

L’histoire commence en 1288 !
Depuis le 13eme siècle la famille Constant cultive des vignes, leur savoir-faire passe de génération en génération.
« Nos ancêtres cultivés les vignes de façon traditionnelle, en labourant et en respectant l’environnement. Aujourd’hui nous appliquons ces mêmes techniques d’agriculture biologique et nos vins sont certifiés AB par ECOCERT. »
En 1970 Raymond et Jeanne, qui jusque là vinifié leurs vins dans des petites caves (cinq au total) dans les vignes, décident de construire une cave afin de simplifier le travail et de pouvoir accorder plus de temps à leurs cuvées ; le Domaine Ray-Jane naîtra à cette époque.
Ils créèrent alors la première cave de Bandol composée de cuve en inox pour vinifier leur vin.
Afin d’avoir les conditions optimales pour la vinification de leurs cuvées, ils installèrent un groupe de froid (climatisation) et furent de ce fait les précurseurs en France de cette méthode de fabrication. De nombreux vignerons français prirent par la suite conseil auprès de la famille concernant leur savoir faire dans le domaine de la vinification en cuves thermorégulés.
Leur chai est constitué quant à lui, de foudre de chêne français vieux d’un à cent ans auxquels s’ajoutent quelques barriques et demi-muids pour la cuvée Insolite. Cette large gamme de contenants permet de structurer leur vin de différentes manières avec des passages en bois plus ou moins long ce qui leur permet de créer un vin unique et à leur image.
Leur fils Alain les rejoindra dans l’aventure suivie par Anne sa femme. A eux deux ils perpétuent le travail et s’attachent à produire des vins de qualité, typique de l’appellation Bandol dans laquelle ils inscrivent leur savoir-faire. Ils continueront au fil des années à rendre le lieu attrayant et agréable et développeront le musée familial créé par Raymond (plus de trente mille pièces dédiées au monde viticole) afin d’accueillir les clients de passage ou les fidèles ambassadeurs qui aiment leurs vins.
Aujourd’hui et depuis quelques années, la nouvelle génération, représentée par leurs deux fils Julien (chef de culture) et Vincent (maitre de chai), s’attache à continuer l’histoire de Ray-Jane.
« Notre vignoble façonné au fil du temps est composé de plus d’un tiers de vignes centenaires sur une quarantaine d’hectares de terrain étagés en restanques de pierre sèches (terrasses provençales) dans un amphithéâtre naturel qui descend vers la mer méditerranée orienté plein sud, constitué essentiellement de Mourvèdre, cépage roi de l’appellation Bandol. Les sols majoritairement argilo-calcaires et de Falun donnent des vins pleins de finesse et d’élégance.
Les parcelles du domaine s’étendent sur les communes du Castellet, la Cadière d’Azur, Bandol, Sanary sur Mer et le Beausset.
En complément du Mourvèdre, les cépages Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault, Ugni Blanc et Clairette sont présents dans l’élaboration de nos vins d’exceptions ».

Appellation

Bandol AOP

Région viticole

Provence Corse

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2013-01-01

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bag in Box BIB

Bouteille verre

Vrac

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

Grossiste

Importateur

Pays actuels

Allemagne

Australie

Belgique

Canada

France

Italie

Pays-Bas

Pologne

Royaume-Uni

République populaire démocratique de Corée

Ukraine

États-Unis

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

Exportateur

Grossiste

Importateur

Sommelier

Pays cible(s)

Autriche

Canada

Danemark

Hong-Kong

Indonésie

Japon

Royaume-Uni

République populaire démocratique de Corée

États-Unis

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Site web

Consulter le site de EARL Ray-Jane

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Contact principal

Prénom

Vincent

Nom

CONSTANT

Fonction

Producteur / Productrice