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Saint Paul (domaine de)

France

Description: Dans le sud de l’appellation, une petite route bordée d’oliviers, de pins et d’amandiers conduit au Domaine de Saint-Paul, un clos confidentiel. Son histoire est récente : la bâtisse, créée en 1934, a été rachetée en 1958 par Charles Establet, puis par sa fille Christiane et son beau-fils en 1970. Avec l'aménagement d'une cave de stockage, suivi de la construction d'une cave de vinification et d'une chaîne d'embouteillage, ils lui donnent une nouvelle impulsion.
La dénomination « Domaine de Saint-Paul » apparaît sur l'étiquette en 1998. Vient ensuite la
création d'une salle de dégustation et de vente aux particuliers. A partir de 2005 et de la reprise en main par leurs enfants, des cuves en bois et un chai de vieillissement en demi-muids et foudres de chênes permettent d’accentuer la qualité d’élaboration et d’élevage du vin.
Les 13,5 hectares du Domaine de Saint Paul s’étendent sur 5 parcelles renommées du sud de Châteauneuf-du-Pape : les Coulets, la Combe, Pied Redon, le Boucou, les Relagnes et Palestor. Plantés de vignes qui n’ont jamais été désherbées, ces terroirs précoces aux sols rouges à galets roulés, cailloux et calcaire livrent des vins à la fois subtils et intenses, au fruit éclatant.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial
Détaillant Bio
Importateur

Pays actuels: Allemagne
Belgique
Canada
Danemark
Finlande
France
Japon
Pays-Bas
Royaume-Uni
États-Unis

Type de client(s) cible(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Détaillant Bio
Importateur

Pays cible(s): Allemagne
Australie
Autriche
France
Hong-Kong
Luxembourg
Norvège
Roumanie
Suède