GABIN ET FELIX RICHOUX

Informations

Description

Nous sommes deux frères, qui ont passé toute notre enfance au sein du domaine familial, dans le petit village d’Irancy.
Entourés de parents et de grands-parents vignerons, c’est comme ça que nous avons hérité de ce métier passionnant.
Naturellement, nous avons choisi de nous orienter vers le lycée viticole de Beaune, avant de reprendre la gérance de l’exploitation en 2016.

Nous exploitons 20 hectares, en agriculture biologiques. Tous nos raisins sont pressés, mis en bouteille et commercialisés au domaine.

Pour ce faire, voici quelques « grands » principes incontournables aux vignes comme à la cave :

 Vendanges manuelles, récolte en caisses de 40kg
 Vendanges triée et égrappée à 100%
 Vinification sans ajout de sulfite/ levures indigènes
 Cuvaison entre 15 et 18 jours
 Elevage de 2 ans minimum avant la mise en bouteille
 Soin très rigoureux apporté aux travaux d’ébourgeonnage, d’accolage et sur certaines parcelles l’effeuillage
 2013 certification ECOCERT agriculture biologique, avec en 2011, le début de l’utilisation de préparations biodynamiques.

Notre objectif n’est pas d’augmenter en surface, mais de se concentrer sur la qualité de nos vins. Nous tenons à respecter à la fois le terroir originel et particulier d’Irancy, mais aussi l’esprit de chaque millésime qui doit être restitué le plus fidèlement possible jusque dans la bouteille.

Être vigneron à Irancy, une situation unique qu’il faut choyer, défendre et apprécier.

Enfin, une certaine « philosophie » du métier de vigneron en considérant qu’en donnant le meilleur de soi-même, la nature est et sera toujours la plus forte, bien heureusement !

Appellation

Irancy AOP

Région viticole

Bourgogne

Pays

France

______

Mode de production

Année de certification

2013

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Exportateur

Importateur

Sommelier

Pays actuels

Allemagne

Australie

Belgique

Canada

Danemark

Espagne

Finlande

France

Italie

Japon

Lettonie

Malaisie

Norvège

Pays-Bas

Royaume-Uni

Suède

États-Unis

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Exportateur

Importateur

Sommelier

Pays cible(s)

Allemagne

Autriche

Belgique

Canada

Chili

Croatie

Cuba

Danemark

Espagne

Finlande

France

Hong-Kong

Hongrie

Italie

Japon

Lettonie

Lituanie

Luxembourg

Madagascar

Malaisie

Maldives

Malte

Norvège

Nouvelle-Calédonie

Nouvelle-Zélande

Pays-Bas

Pologne

Portugal

Royaume-Uni

Singapour

Slovaquie

Slovénie

Émirats arabes unis

États-Unis

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Contact principal

Prénom

Gabin

Nom

Richoux

Fonction

Vigneron(ne)