CHATEAU LA TOUR DE L'EVEQUE ROUGE

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2017

Cépages

Cabernet sauvignon

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

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Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Macération pré-fermentaire à froid

Remontage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Pourpre foncé. Nez intense, aux notes de fruits noirs : mure, cerise noire, sur fond de garrigue ponctuée de réglisse, aux touches savoureuses, sauvages. De palais sec, l’apport de Cabernet élance le vin par une fraîcheur élevée, ce qui contrebalance la générosité. Les tannins équilibrés, entre moyens à élevés, ont un grain fin, fondu dans la texture lisse, satinée. Un vin de corps et d’élégance, aux parfums prononcés, toujours dans la même trame du fruit noir, de réglisse, garrigue. La finale surtout exhibe des épices variétales : la réglisse, le poivre, sur fond de cerise amère. Long. Exceptionnel. Un vin qui se fera attendre encore 4-5 ans pour un potentiel d’une dizaine d’années.

Médaille(s) et/ou distinctions

Vin Québec MÉDAILLE D’OR Berliner Trophy MÉDAILLE D’OR Decanter Bettane + Desseauve NOTE : 16.5/20 Points