Grauburgunder Signatur

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2021

Cépages

Pinot Gris

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille apte au réemploi

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Foudre;Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Vegan

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

This signature wine comes from our best Grauburgunder vineyard, the heart of the Schloßberg, the "untere Hahl". The calcareous soil at this location at an altitude of 200 metres offers ideal conditions for the production of biodynamic premium Grauburgunder. This vineyard is characterized by its small, sugar-sweet and aromatic berries and fully colored grapes, which in the case of Grauburgunder clearly turn red. Despite the high grape ripeness, a clearly noticeable elegance remains in the wine. The wine reminds of ripe honeydew melon and pear. Its taste remains on the palate for a long time and shows a charming creaminess and noticeable minerality.