Je ne sais pas - Assemblage

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Muscat Ottonel

Pinot Gris

Riesling

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Pressurage direct

Vinification sans intrant

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Inox;Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Grossiste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Contrôle de maturité de raisins, pressurage des jus et fermentation en cuves inox thermorégulées. Sans levurage. 3 vins vinifiés séparément et assemblés à la fin. 6000 bouteilles par an (en moyenne). Il est léger et gouleyant, c'est un vin de copain. Muscat pour garder le nez de fruits frais, Riesling pour donner de la fraîcheur en fin de bouche et Pinot Gris pour une touche de sucrosité. À boire dans les 4 ans.

Médaille(s) et/ou distinctions

Médaille de bronze Paris International Trophy