Gewurztraminer Prestige

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Gewurztraminer

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Pressurage direct

Thermovinification

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Très aromatique et puissant. Nez engageant mariant fruits exotiques, épices, zeste d'agrume, genêt, fond minéral discret. En bouche, une gourmandise irrésistible, il est ample et copieux. Vin de gastronomie, complexité et longueur. Potentiel de garde de 10 ans. Vignes de 50 ans. Contrôle de maturité de raisins, pressurage et fermentation des jus en cuves inox thermorégulées. Sans levurage. Arrêt de la fermentation pour avoir des sucres résiduels.