LLUM CADÍ

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Cépages

Riesling

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

11,5%

______

Mode de production

Type de sol

Calcaro-gréseux

Type de vinification

Egrappé

Macération pré-fermentaire à froid

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Vegan

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

GMS

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Pale yellow colour. On the nose the aromas are complex with almond flowers and smoke, citrus like green apple and some hints of fuel. On the palate it is oily and unctuous, with a tannin characteristic of the long maceration with the skins. This tannin compensates for the fat that pig's feet can have, it also accompanies tuna or salmon and white meats such as hare or duck very well.