TOUJOURS

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Cinsault

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Grès

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

E-commerce / VPC

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

(2024) One hundred percent Cinsault from red sandstone soils, this organic certified wine come from 10-year-old vines. It is made with indigenous yeasts and no added sulphur, and does not see oak. Luminous cherry/magenta in colour, this is buoyant stuff, reminiscent of Beaujolais perhaps with some floral and rose notes over cherry and watercolour paintbox aromas. Beautifully bright and fresh fruit, overflowing with vivid cherry and juicy plum, a nice depth of tannin and refreshing core of acidity to balance. Delightful little wine. / A juicy, fruity and seductive cinsault with cherries, strawberries, dried thyme and leather. Medium-bodied with fine tannins, bright and juicy with a refined texture and a succulent finish. From organically grown grapes. Drink now. / Un beau fruité au nez, ça respire la cerise kirschée et les fruits rouges frais. Un côté floral, aussi. La bouche est soutenue tout en restant fraîche, avec ce côté terreux et épicé qui apporte de la complexité : un vin plein d''équilibre.

Médaille(s) et/ou distinctions

90/100 - 90.5/100