Crémant d'Alsace extra brut

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Cépages

Chardonnay

Pinot Auxerrois

Pinot Blanc

Pinot Gris

Pinot noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

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Mode de production

Type de sol

Marno-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation vendanges entières

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 12 et 18 mois;Inox;Sur lies

Mode de production complémentaire

Biodynamie

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Brillant et limpide, de couleur jaune paille, ce Crémant présente un cordon de mousse très fin et de petites bulles persistantes. Le nez est frais et délicat, et dévoile des notes fruitées. En bouche, la bulle est très fine et l’effervescence agréable au palais. On y retrouve aussi une belle acidité mûre et agréable, qui apporte de la vivacité et se combine parfaitement avec les arômes fruités et explosifs de cet effervescent.