Domaine Ricardelle de Lautrec - Cuvée R - Viognier

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Viognier

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

Vrac

% d'alcool

13,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en cuve close

Egrappé

Fermentation en phase liquide

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Macération pré-fermentaire à froid

Vendanges machine

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

GMS

Grossiste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

La robe tend vers un or pâle avec des reflets argentés. Le nez propose une trame très fruits et fleurs, chèvrefeuille, aubépine, marqué en finale par plus d’exotisme et d’agrumes confits. En bouche, on retrouve les mêmes arômes, avec une note de miel, de fleurs, beaucoup de souplesse, pour une finale zestée et minérale. Un délice ! On aime à l’apéritif, sur des escalopes de veau sauce gingembre ou un fromage de chèvre.