TERRASSE DU COUCHANT White

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Chardonnay

Sauvignon

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille apte au réemploi

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-graveleux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Macération pré-fermentaire à froid

Pressurage direct

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Bois (chêne) - Demi-muid;Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Pellicuar maceration for Sauvignon and direct pressing for Chardonnay. Each grape variety is vinified separately to reveal their typicity, in new and one year old french oak barrels for the Chardonnay and one & two years barrels for the Sauvignon. Aging during 9 mounths. Then blended to harmonize the vintage. Tasting : Pale yellow colour with green reflections. Nose of white flowers and white fruits. The mouth is round with fragrances of white fruits, pear and white peach. The finish is long, with a nice minerality touch from the terroir.

Médaille(s) et/ou distinctions

Gold Medal