La Balle Pink - La Balnéaire

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rosé

Millésime

Non millésimé

Cépages

Merlot

Piquepoul blanc

Terret blanc

Ugni blanc

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Détaillant Bio

GMS

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Visuel : Jaune saumoné, assez limpide, certaines nuances orangées. Nez : Discret mais s’ouvre rapidement avec des fruits exotiques frais, agrumes, notes safranées, fruits rouges. Frais et énergique aux premiers abords. Assez porté sur les agrumes, le bonbon anglais. Belle ampleur avec un bon équilibre. Finale mentholée. Accords mets et vins: Filet de rouget barbet et risotto au safran, fromage de chèvre frais, salade de fraises à la menthe et fèves, tataki de thon, ragoût d’agneau.