La Balle Rouge - La Balade

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

Non millésimé

Cépages

Carignan

Cinsault

Grenache

Syrah

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argileux

Galets roulés

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Non communiqué

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Détaillant Bio

GMS

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Visuel : Rouge d'intensité soutenue, léger trouble, nuances violacées. Nez : Premier nez sur la griotte en sirop et les fruits à noyaux. On termine par des herbes aromatiques et épices. Bouche : Belle trame acide équilibrée. On retrouve les notes de fruits à noyaux, relevées par du poivre frais, un rectiligne avec une belle liqueur et de beaux amers en final. Accords mets et vins: Agneau en croûte de sel, tagine aux pruneaux, pièce de chasse avec sauce au vin rouge réduit, spécialités italiennes à base de tomates fraîches, tomme à l'ortie, glace au coing ou mirabelle et tarte aux pommes, canard à l'orange.